Nous sommes agriculteurs, éleveurs, maraîchers, restaurateurs et parfois bâtiseurs ! Nous habitons, avec nos deux enfants, dans cette maison qui est également notre lieu de travail : une petite entreprise familiale !

En ces temps d'insécurité alimentaire, agrémentés par de gros titres sur la " mal bouffe " et la course au profit nous avons l'intime conviction qu'il existe une place pour notre Ferme Auberge ; ne voyez pas en cela une quelconque récupération ou un moyen de profiter de la situation. C'est tout d'abord l'aboutissement de longues réflexions sur le sens que nous voulons donner à notre vie et le cheminement de formations et expériences nécessaires à sa réalisation.

Nous n'étions pas satisfaits de la vie que nous menions : une vie citadine, toute tracée et que nous n'avions pas choisie.
Dés que nous le pouvions, c'était la fuite vers la nature, le plus souvent en Ardèche ; inspirés par l'air de la campagne nous imaginions ce que pourrait être notre vie : " un jour nous aurons une petite auberge "…Chiche !
Pourquoi aspirer à une autre vie, attendre un plus tard hypothétique ?
Alors, nous avons tout lâché : la Fac, le boulot, Avignon et nous sommes parti pour la grande aventure, en Ardèche !

Depuis, nous avons parcouru un long chemin. Nous avons cherché à acquérir les connaissances dont nous avions besoin par des formations ( CAP de cuisine, BTS restauration...) et des expériences en entreprise.

La recherche d'un lieu d'installation est un véritable défi pour les " étrangers ", ceux, comme nous, qui ne sont pas natifs du pays.

Le destin a fait que nous avons pu acheter la maison où Barbara a passé une partie de son enfance.

Nous avons transformé la Ferme en Auberge, aménageant une salle dans l'ancienne grange à foin, avec ses pierres du pays et une typique charpente en châtaignier de 1648. Le nom de " La Féneïre " s'est imposé de lui même ! Ce sont les autochtones qui, lors de leurs visites pendant les travaux nous ont suggéré ce nom " Ho ! Mais c'est une belle Féneïre ! ". Ce sera la "Féneïre".
Parallèlement aux travaux de rénovation nous avons mis en place les productions agricoles : élevage de volailles (poulets, canards, pintades), le potager, la transformation de fruits (sirops, jus, sorbets, etc.) de charcuterie (saucisson, pâtés, jambons crus, etc.)…

L'activité de la Ferme Auberge nous apporte beaucoup de satisfaction : nous pouvons vivre dans un cadre merveilleux, entourés de nos enfants chéris, en nous exprimant à travers un travail diversifié et passionnant. Nous sommes toujours heureux de faire déguster des mets de notre fabrication à base d'aliments sains, fruits de notre recherche, de notre travail, de notre passion. C'est une vie riche en échanges humains avec nos hôtes, mais aussi, avec nos amis et tous ceux qui, comme nous, aiment ce pays !